Czym są hamantasze, czyli uszy Hamana? Mamy przepis na przysmak kuchni żydowskiej. Muzeum Polin w Warszawie zaprasza na wystawę

Pulpety po żydowsku

W kuchni żydowskiej pojawiają się różnego rodzaju dania mięsne zachowujące zasady koszerności. Wśród nich były pulpety rybne. Mogły być przygotowywane np.: z dorsza, szczupaka lub karpia.